Sauternes

Serata di Degustazione 

Sauternes,

Foie Gras e Formaggi Blu

Enoteca Ronchi
Via San Vincenzo, 12 - 20123 Milano

giovedì 10 marzo 2011, ore 20:30

Con un titolo così per la serata, ogni testo ulteriore rischia di essere di troppo. Allora solo una semplice spiegazione.

La serata inizierà con una introduzione sul metodo di produzione di questo particolarissimo vino e proseguirà con una degustazione di 4 Sauternes di differente livello, complessità ed invecchiamento,più una rarità di grande prestigio.

Ma certamente i sauternes danno il meglio di sé con gli abbinamenti a cibi particolari.

Ecco quindi entrare in scena il foie gras ed alcuni formaggi blu (“gli erborinati”). Un tripudio gustativo.

Ecco, quello che farà la differenza in questa serata sarà proprio la possibilità di abbinare e valorizzare i tre elementi scelti che, presi singolarmente, hanno invero valore assoluto, ma insieme…sono certamente ancora più interessanti!

 I posti disponibili saranno solo 23. Costo: euro  55,00 a persona.      

Château Sainte – Hélène 2005
AOC Sauternes – Preignac Fargues 14°

Château Lamothe-Guignard 2° Grand Cru Classé 2000
AOC Sauternes - Sauternes 14°

Château Rieussec 1° Grand Cru Classé 1855 1999
AOC Sauternes – Fargues 14°

Château Coutet 1 ° Grand Cru Classé 1855 1986
Appellation Barsac 13.5°

Chateau d'Yquem 1er Cru Supérior - Lur Saluces  1985

Vi aspettiamo.

 
Prenotazione Online sul nostro sito www.enotecaronchi.it sezione eventi

Enoteca Ronchi tel. 02 89 40 26 27 mail info@enotecaronchi.it

Per il rispetto nei confronti delle persone che spesso restano escluse,visto il numero esiguo dei posti,se vi trovate impossibilitati a partecipare alla serata dopo aver prenotato siete pregati di comunicare la disdetta 48 ore prima.Solo in questo caso vi verrà restituita la somma versata